Plus qu’une tendance, un mode de vie, le véganisme séduit de plus en plus d’adeptes tous les ans. A Paris, dans le IXème arrondissement notamment, le secteur connaît une croissance impressionnante. Rencontre avec Louai Saleh dans son restaurant Laélo au cœur de « Veggitown ». VEGAN – Mince sont les chances que vous n’ayez jamais entendu ce…
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